傳統中式婚禮習俗 – 過大禮儀式

『過大禮』是最隆重之訂親儀式,約在婚前十五天至二十天進行。男家擇定良辰吉日,攜帶禮金、禮餅、各種禮物及祭品,送到女家,作為訂親之用。

男 家 過 禮:禮 金 – 通常已於早前決定了的一個吉祥數目。

禮 餅 – 除了給女家餅券外,還有兩對龍鳳餅及一擔(即四百個,或按需要數量)
             唐餅。 一般過禮用的中式禮餅分『實心餅』與『酥皮』兩種。前者包括
             紅綾、黃綾、白綾等;後者則有蛋糕、老婆餅、合桃酥、棗蓉餅,而較
             名貴的可用皮蛋酥、蠔豉酥餅等。        

海 味 – 分四式、六式或八式,款式與數量視乎經濟狀況或家庭成員數目而定。
            通常不論多少,每款都分作兩包。高級的可選用鮑魚、海參、魚翅、
            魚肚、瑤柱;
較經濟的可用魷魚、蝦米、冬菇、蠔豉代替。
           價錢豐儉由人,但必須 要有髮菜

三 牲 – 雞或鵝兩對、兩雄兩雌(如父母不全者,則一對已足夠),
              象徵男女雙方信守不渝之情(古代用雁)。 豬肉三至五斤起雙飛
           (即一片相連開二而底部相連,暗喻家肥屋潤)。

魚 – 大魚或鯪魚,取其有腥(聲)氣。

椰 子* –
兩對(如父母不全者,則一對已足夠),取其有爺有子。

酒- 洋酒或米酒共四支。

四 京 果* – 龍眼乾、荔枝乾、合桃乾及連殼花生。

茶 葉* – 因茶樹不能移植,所以種植茶葉必須用種子,故常以茶葉為禮物,
              即祝願種植不移之子;同時,亦暗喻女子一經締結婚約,
              受了男家『茶禮』) 便要堅忠不渝,絕不反悔

帖 盒* – 內有蓮子、百合、青縷、篇柏(暗喻長青樹)、檳榔兩對
            (暗喻夫妻一條心到尾)、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾:
              還有紅頭繩、利是、聘金、金飾、以及龍鳳燭一雙及男女家對聯各一幅。

** 所有禮金、禮餅、及禮品均用偶數,取其成雙成對之意。

女 家 回 禮:
通常是男家禮物的一半或若干,亦可用利是代替。

1. 必須有茶葉(暗喻此志不移)及生果(暗喻生生猛猛)。

2.  蓮藕*(暗喻佳偶天成)、芋頭*、石榴*(暗喻百子千孫)各一對、大吉*、萹
     柏*、薑*(暗喻添丁)。

3.  雙囍賀帷巾* ( 過大禮前的準備功夫及送禮到女家途中有勞男家親友,
      所以到達女家時,女家會每人送一條『雙囍賀帷巾』,代表致謝的意思;
      送出的數量根據男方親友多寡而送,一般以8為單位,由18條起計)

4.  送給女婿的利是兩對(上書:『五代同堂,百子千孫』)、衣料、西裝、長褲 
    (暗喻長命富貴)、皮帶、銀包(內置金錢)、皮鞋一對(暗喻同偕到老)和
      襪兩對(甜甜蜜蜜)。回聘禮金、龍鳳餅一對、煎堆(暗喻金銀滿屋)和

      大發鬆糕*(暗喻大發特發、步步高陞)

回禮利是,表示相方均進行得利利是是、高高興興。
雙囍賀帷巾* 有另一種含意:
結婚當日男女敬茶時,通常長輩們會送金器給一對新人作為賀禮,父母會以2條『雙囍賀帷巾』及利是回禮,代表致謝的意思。 此儀式男女家均適用。

** 切忌不可送手帕,因其含意分手之意。

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